Smoothie de melocotón

 Hasta hace poco no sabía a lo que se llamaba un smoothie porque hacerlo creo que lo hemos hecho todos alguna vez sin saber que se llamaba así.¿Quién no se le ha ocurrido la idea de hacer mezclas de frutas con zumos y yogur para que los niños comieran fruta de una u otra forma? Pero ahora que nos hemos refinado en la cocina lo llamamos smoothie. 

Bueno se llame como se llame está claro que es una bebida no alcoholica de consistencia densa que se prepara a base de frutas naturales. 

Basicamente es una mezcla de pulpa de fruta con zumo de frutas todo natural al que se puede añadir para espesar yogur. También se le suele añadir especias en la cantidad justa para que no enmascare el sabor de la fruta tales como canela, cardamomo, jengibre........... 

Por supuesto no nos olvidemos del edulcorante simplemente azúcar, miel o algún sirope pero en la medida justa para no emmascarar los sabores de la fruta. 

Otro aditivo para la decoración son los frutos secos picados. 

 Y ahora vayamos con la versión que he preparado que se puede tomar tanto de postre como de tentempié.

Ingredientes (2 personas):

200 gr de pulpa de melocoton

1/2 plátano

150 ml de zumo de naranja

1 yogur griego

1 cucharada de miel

1 cucharada de azúcar

Preparación:

Pelar la fruta, trocear y congelar. Una vez congelada la sacamos y ponemos en un robot de cocina o batidora.

Añadir el resto de los ingredientes y batimos hasta formar una crema que nos quedará más o menos espesa dependiendo del zumo que le pongamos.

Si queremos que nos quede más líquido añadiremos un poco más de zumo. Poner en vasos individuales y servir enseguida. Si se quiere más frío se le añaden unos cubitos de hielo.