Este es mi bizcocho preferido. Se hace en un santiamen y está delicioso en el desayuno o con un buen chocolate para la merienda. Le he añadido ralladura de lima a la receta original.
Está riquísimoooooooooooooo
Ingredientes (6 personas):
225 gramos de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
225 gramos de azúcar en polvo
225 gramos de mantequilla
2 cucharaditas de ron o coñac
1 pizca de sal
4 huevos
azucar glass para decorar (opcional)
ralladura de limón o lima
Preparación:
Batir la mantequilla en un cuenco con cuchara de madera para que quede suave y cremosa. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que quede lisa y suave. Añadir los huevos batidos moviendo constantemente.
Incorporar poco a poco la harina y unir con movimientos envolventes. Añadir el coñac poco a poco y la ralladura de limón y mezclarlo todo.
Echar la masa en un molde rectangular alto untado de mantequilla y espolvoreado de harina para que no se pegue el bizcocho.
Meter en el horno previamente calentado a 180º y hornear durante 40 minutos dependiendo del horno y del molde.
Dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.
Está riquísimoooooooooooooo
Ingredientes (6 personas):
225 gramos de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
225 gramos de azúcar en polvo
225 gramos de mantequilla
2 cucharaditas de ron o coñac
1 pizca de sal
4 huevos
azucar glass para decorar (opcional)
ralladura de limón o lima
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Tamizar la harina con la sal y la levadura y reservar.
Tamizar la harina con la sal y la levadura y reservar.
Batir la mantequilla en un cuenco con cuchara de madera para que quede suave y cremosa. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que quede lisa y suave. Añadir los huevos batidos moviendo constantemente.
Incorporar poco a poco la harina y unir con movimientos envolventes. Añadir el coñac poco a poco y la ralladura de limón y mezclarlo todo.
Echar la masa en un molde rectangular alto untado de mantequilla y espolvoreado de harina para que no se pegue el bizcocho.
Meter en el horno previamente calentado a 180º y hornear durante 40 minutos dependiendo del horno y del molde.
Dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.