31 marzo 2011

Yogur casero

Ingredientes:

1/2 yogur natural (75 ml)
2 cucharadas de leche desnatada en polvo
500 ml de leche
50 gr de azúcar (opcional)



Preparación:

Calentar la leche. Añadir la leche en polvo y el azúcar si se pone. Remover hasta que se integren todos los ingredientes.

Dejar que se enfrie un poco hasta que la leche esté tibia.

Cuando la leche esté tibia añadir el yogur y revolver un poco para mezclar.

Poner la mezcla en un termo de boca ancha y dejar unas 10 horas para que fermente la leche.

Pasado ese tiempo distribuir el yogur en recipientes pequeños y meter al frigorífico para que se enfrie. 

Una vez frios ya se pueden utilizar.

Yo no suelo poner azúcar porque así puedo utilizarlos tanto para platos dulces como salados.

 Le añado la leche en polvo para que queden un poco más espesos. Así quedan como los comprados.


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