Este bizcocho es una nueva versión del bizcocho de leche condensada al que he añadido unas frambuesas. Las frutas no sé porque razón se han ido al fondo y eso que las bañé en harina antes de incorporarlas a la masa. Ha quedado muy rico y húmedo con las frutillas y de sabor exquisito. En casa les ha gustado tanto que casi desapareció la misma tarde que lo hice.
Ingredientes:
220 gr de harina
10 gr de levadura
1 pizca de sal
370 gr de leche condensada
4 huevos
60 gr de mantequilla
100 gr de frambuesas
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Tamizar la harina con la levadura y la sal.
En un bol mezclar la leche condensada y la mantequilla con la batidora de varillas. cuando estén bien mezcladas ir añadiendo los huevos uno a uno y batir bien entre cada adicción.
Enharinar las frutillas, sacudir el exceso de harina y mezclar una a una con la masa sin revolver para que no se rompan.
Poner en un molde y hornear a 180º durante unos 35-40 minutos dependiendo del molde y del horno.
A partir de los 30 minutos no os descuideis, ir mirando por si se dora demasiado se baja un poco la temperatura.
Que corte, por favor. Se ve super esponjoso y el toque de las frambuesas todo un acierto.
ResponderEliminarBesos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Dios dan ganas de entrar en el ordenador y pegarle un bocado
ResponderEliminarDan ganas de entrar en el ordenador y darle un bocado
ResponderEliminarDios que pinta tiene, me animaré un día a hacerlo, Gracias por tus recetas
ResponderEliminarGuau, con el bizcocho, un trocico de postre no estaria mal.
ResponderEliminarMe lo apunto, me ha gustado mucho :)
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