12 febrero 2011

Salsa barbacoa

Ingredientes:

4 cucharadas de agua.
1/2 guindilla picante.
6 cucharadas de tomate frito.
50 ml de vinagre o limón.
100 ml de aceite de oliva suave
1 cucharada de sal.
3 cucharadas de miel.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta que quede una salsa homogénea, fácil de mover y cremosa.
Esta salsa se puede utilizar para carnes elaboradas a la barbacoa o a la parrilla, untando previamente la carne y asándola a continuación o también acompañando a carnes ya asadas previamente.

Fuente: consumer.es

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