Empezamos un nuevo año y con ello vamos a ver si podemos continuar con alguna cosilla que teníamos pendiente. Entre ellas estaban estas galletas que hice hace unos días para estas fiestas.
La receta la saqué del blog Just a little bite si no lo conoceis os recomiendo que le echeis un vistazo; ya que tiene unas cosas dulces estupendas, entre ellas estas galletas, que cuando las ví me parecieron muy fáciles de hacer y además quedan deliciosas. Para que os hagáis una idea se parecen a las galletas danesas.
Ingredientes:
300 gr de harina
1 yema de huevo cruda y otra cocida ( huevos grandes)
150 gr de mantequilla
70 gr de azúcar
clara de huevo para pintarlas
Preparación:
Hacer un volcán con la harina y en el centro ponemos las dos yemas, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente y cortada en dados.
Amasar hasta que esté todo integrado
Colocar la masa entre dos plásticos transparentes y estirar con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/2 cm.
Retirar el plástico y cortar con un cortador.
Pintar la superficie de las galletas con clara de huevo y espolvorear con azúcar moreno en grano.
Introducir en el horno a 170º con calor arriba y abajo y hornear entre 15-20 minutos. Yo le puse 17 minutos.
Fuente: Just a little bite
Mamáaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa y lo ricas que están??? ñam ñam, creo que voy a ir a por una ahora mismo!!
ResponderEliminarGracias por el link! Te han quedado estupendas ;)
ResponderEliminarQué ricas! esa sí que es una buena forma de empezar el año!
ResponderEliminarBesos
¡¡Tienen una pinta deliciosa!! Me llevo tu receta porque hay que probarla.
ResponderEliminar¡Saludos!
Quedan muy estupendas!! Me encantan, están muy buenas y además tienen muy buena pinta.
ResponderEliminarLaura me alegro que te salieran tan bien. Así verás que no es tan difícil hacer estas cosas.
ResponderEliminarBesitos