Flan de turrón y ... ¡¡ Bienvenido 2013 !!

 Por fín damos la bienvenida a este año 2013 que acaba de empezar. 

Atrás queda uno de los peores años que nos ha tocado vivir y espero, es más, estoy convencida de que este año que acaba de empezar será más fácil para todos. Nos queda por delante una ardua tarea, pero creo que con el apoyo y un poco más de solidaridad por parte de todos lograremos salir adelante.

Gracias a todos los que me visitais y a los que con vuestros comentarios me animais cada dia. Me parece mentira que haya pasado tanto tiempo desde que emprendí la tarea de presentar mis recetas y fotografiar esos platos para compartirlos con todos vosotros. 

Gracias a todo ello he aprendido muchas cosas de todos esos blogs amigos que voy descubriendo cada día y con los que comparto mis experiencias culinarias y me sigo poniendo metas y retos que nunca se me hubieran pasado por la imaginación que pudiera disfrutar haciéndolos.

Y para recibir este nuevo año nada mejor que una receta sencilla pero no por ello menos sabrosa con el producto estrella de nuestra tierra "el turrón".

Así como los ministros que han decidido llevar la Marca España fuera de nuestras fronteras yo colaboro con esta pequeña aportación.

Ingredientes (6 raciones):

400 ml. de leche

200 gr de turrón de Jijona

4 huevos pequeños

50 gr de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

caramelo líquido

Preparación:

Poner en un bol la leche con el turrón desmenuzado. Triturar la mezcla hasta que se integren.

Añadir los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla y volver a triturar.

Cubrir el bol con film transparente y dejar reposar 30-60 minutos en la nevera.

Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo e introducir una bandeja honda con agua para el baño maría.

Caramelizar el fondo y los laterales de los moldes. 

Verter la preparacion de flan y cubrir los moldes con papel de aluminio para proteger los flanes y que  no le entre agua.

Cuando el horno alcance la temperatura adecuada introducir los flanes en la bandeja y hornear durante 30-35 minutos. Comprobar con un palillo. El centro tiene que temblar un poco.

Retirar los flanes del horno y enfriar a temperatura ambiente.

Reservar en la nevera hasta la hora de servir.

Fuente: Revista Thermomix