09 diciembre 2011

Natillas de chocolate

Hacía mucho tiempo que no preparaba unas natillas caseras que es uno de los postres tradicionales que más me gusta, pero como en casa a mis hijas no les hace ninguna gracia, apenas las hago. Hoy he querido darme un gustazo y he preparado esta versión  con chocolate.  
No me esperaba el éxito que han tenido pero el sabor del chocolate ha triunfado.

Aquí os dejo con la receta  y que la disfruteis.



Ingredientes (4 personas):

600 ml de leche
2 yemas de huevo
1 cucharada de maizena
150 gr de chocolate fondant
7 cucharadas de azúcar
1 yogur griego




Preparación:

Picar el chocolate con un cuchillo.

Mezclar las yemas con la maicena, la leche fría y 5 cucharadas de azúcar.
Cocer la preparación al baño maria y a fuego medio durante 10 minutos removiendo constantemente con cuchara de madera.

Añadir el chocolate picado y continuar removiendo hasta que se funda completamente, debe quedar una crema lisa y homogénea.

Repartir la crema en 4 cuencos y cubrir con film transparente para que no se seque la superficie. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego meter en la nevera de 2 a 3 horas.

Mezclar el yogur con 2 cucharadas de azúcar.




Servir las natillas decoradas con una cucharada de yogur en el centro y unas hojas de menta fresca (yo como no tenía no le puse)






13 comentarios:

  1. No sabía que se le echaba yogur a las natillas! La verdad es que no he sido nunca muy fan de ellas pero si son caseras seguro que mejoran mi pensamiento.
    Besotes

    ResponderEliminar
  2. Bueno pues si necesitas ayuda para comer natillas tu me llamas, a mi me encantan los postres cremosos y estas natillas quedan anotadas en mi lista de próximos por que la idea del yogur me ha gistado.

    Un b eso

    ResponderEliminar
  3. Qué maravilla y las pones tan bonitas que se me antojan de una manera increible.

    ResponderEliminar
  4. unas natillas muy buenas y que se comen solas
    buen finde

    ResponderEliminar
  5. No me extraña que hayan triunfado. Se ven espectaculares.
    Las fotos, preciosas.
    Un abrazo y buen finde

    ResponderEliminar
  6. Muy bonita presentación. Imagino cómo estarían las natillas, ya con saber que son de chocolate seguro que son una delicia. Un saludo.

    ResponderEliminar
  7. Todo lo casero es mejor; a mi peque le encantan las Danet, y no quiero dárselas, sólo de pensar todo lo que llevan ahí dentro... ;)

    ResponderEliminar
  8. Las natillas caseras están tan ricas! Y si son de chocolate mejor aún. Bonita presentación. Muacks

    ResponderEliminar
  9. Normal que triunfasen porque se ven deliciosas!
    +y la presentacion de tre quedo super bonita..me encatan! un besico y buen finde

    ResponderEliminar
  10. Con griego?.Que delicia de cremosidad debe ser.Apuntada!

    ResponderEliminar
  11. Se ven impresionantes, a mi es que todo lo que lleve choco me pierde. Me quido con tu receta.
    Besos

    ResponderEliminar
  12. Deliciosasssssssssss, que levante la mano el que no se comería uno a cualquier hora del día o de la noche, es una apuesta segura, yo mataría por un vasito de esos, me encanta como te ha quedado.

    La presentación y la foto, uauuuuuuuuuuu, una chulada.

    un besazo, hermosa

    ResponderEliminar
  13. Hace días que me las pide mi hijo!!!! las apunto, las fotos preciosas!!!Bss

    ResponderEliminar

Si te ha gustado la entrada deja un comentario por pequeño que sea.Tu comentario es la chispita que alegra este pequeño rincón de mi cocina .

linkwithin



También te puede interesar: Plugin for WordPress, Blogger...