18 abril 2011

Flan de queso Mascarpone sin horno

 El otro día por ser domingo y además Domingo de Ramos era menester hacer un postre especial, distinto del postre de todos los días.

Miré lo que tenía en la nevera y en la despensa y se me ocurrió hacer este postre que era uno de los que tenía pendientes. Además era sencillo y no requería mucha preparación.

La receta la tenía apuntada y creo que es del blog La cocina de Frabisa que tiene unos postres y unas cosas fabulosas que junto con una fotografía espectacular hace de ese blog uno de mis favoritos y os recomiendo encarecidamente que lo visiteis por que es una delicia.

He cambiado las cantidades adaptándolas a mi casa y gusto personal. Tenía pensado hacer una infusión en la leche pero al final me decidí por la esencia de vainilla. Por cierto salió riquísimo y fué un exito  total. Apuntada queda para repetir.



 Ingredientes:

250 gr. queso mascarpone
125 cc de leche
1 sobres de cuajada
100 gr. de azúcar
250 ml de nata para montar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Caramelo para los moldes



Preparación:

Se echan todos los ingredientes en una olla, se bate con la batidora hasta que esté bien mezclado. Se enciende el fuego y se remueve hasta justo antes de que empiece a hervir y listo.
Se caramelizan los moldes y posteriormente se llenan con la mezcla y se deja enfriar. Se desmoldan unos minutos antes de servirlos.



Fuente: La cocina de Frabisa

Espero que os guste y que disfruteis de la Semana Santa y los que tengan vacaciones que las aprovechen al máximo que el tiempo vuela.






10 comentarios:

  1. Hola!!!
    Pero que bueno!!!
    De mascarpone!! original maravilloso!
    Has elegido una excelente receta de un gran blog, y a tí te ha salido de impresión.
    Me encanta.
    Mil besitossssss

    ResponderEliminar
  2. Desde luego te a quedado impresionante y con el queso mascarpone aseguras que este flan quede riquísimo.Preciosas fotos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. LO tengo en pendientes,con el mascarpone de be de ser riquíismo y con una textura más cremosa verdad?Me encanta.

    Un saludo

    ResponderEliminar
  4. Tiene una pinta exquisita. No lo he probado con mascarpone, me lo apunto. Un saludo.

    ResponderEliminar
  5. Madreeee pero que delicia de flan !!! y con ese molde cuadro queda muy chulo presentado !!!
    Muchas gracias
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Holaaaa!! He llegado por casualidad, pero aquí me quedo.
    Este postre parece sencillísimo de preparar y tiene que estar muy rico. (Me lo llevo)
    Te dejo mi dire por si algún día te apetece visitarme.
    Un abrazo

    http://elpuntodelcaramelo.blogspot.com

    ResponderEliminar
  7. Me encanta el queso mascarpone, me imagino que debe resultar un flan super delicioso!! un besito

    ResponderEliminar
  8. Gracias por tu comentario en mi blog, así he podido conocerte y hacerme seguidora del tuyo. Soy una adicta al mascarpone, lo pongo en infinidad de recetas y esta es de la más ricas, te ha quedado genial!!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  9. qué buena pinta! me encanta el queso mascarpone en postres.
    bs!

    ResponderEliminar
  10. Me encanta, gracias por compartir esta receta tan buena!!!
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

    ResponderEliminar

Si te ha gustado la entrada deja un comentario por pequeño que sea.Tu comentario es la chispita que alegra este pequeño rincón de mi cocina .

linkwithin



También te puede interesar: Plugin for WordPress, Blogger...